Olio Garda DOP, alla scoperta dell’olio prodotto sul Lago

Un appuntamento dedicato all’olio del Garda, un olio che nasce da gesti antichi in un territorio dove lago e montagna si incontrano, creando il clima ideale per una produzione di eccellenza.
Nel 1997 l’olio del Garda ha ottenuto dall’Unione Europea il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta, dicitura “Garda DOP” che può essere inserita in etichetta dai soli produttori della filiera che hanno rispettato il disciplinare di produzione e il relativo piano di controlli.

Incontro a cura del Consorzio di tutela dell’olio Garda DOP – interviene Dott.ssa Bonafini Maria Viola, tecnico del Consorzio.

Ingresso sempre libero e gratuito, gradita iscrizione Eventbrite qui

L’evento è organizzato da AmbienteParco all’interno del progetto NUTRIRSI – dal territorio alla tavola – in collaborazione con Ersaf e Regione Lombardia, con il patrocinio del Comune di Brescia. Con gli obiettivi di valorizzare i prodotti locali e portare i cittadini a diventare consumatori informati e consapevoli, AmbienteParco organizza 5 incontri aperti a tutti dedicati all’alimentazione. Protagonisti sono i consorzi agro-alimentari e le associazioni di produttori del territorio, con cui imparare a conoscere le filiere produttive, i disciplinari di produzione, la lettura corretta delle etichette.